一，泡木耳的方式不同则泡发的时间也不同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。
二，如果是用盐水泡木耳，只需一小时即可。用盐水泡洗木耳，可以搓洗掉木耳中的沙子。
三，热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右即可。
四，微波炉泡木耳只需要四分钟，将木耳放入一个较大的容器中。加适量水后，给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热四分钟，取出木耳即可。
木耳本身属于一种菌类，日常生活中市面上贩卖的木耳都是风干之后的干木耳，在吃木耳的时候如果是30度以上的温水，泡八个小时以上一般建议就不能吃了，因为八个小时之后木耳会产生变质，不利于人体健康。如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小时，因为随着水温的升高，细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小时。
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